Patè e salse

Paté di tonno e cipolla

Paté di tonno e cipolla

€ 4,50
Paté di tonno e carciofi

Paté di tonno e carciofi

€ 4,50
Paté di tonno e peperoncino

Paté di tonno e peperoncino

€ 7,50
Paté di Tonno ed Arance

Paté di Tonno ed Arance

€ 7,50
Antipasto del Rais

Antipasto del Rais

€ 7,50
A Nica Spaghettata

A Nica Spaghettata

€ 8,00
Condimento Tonno e Finocchietto

Condimento Tonno e Finocchietto

€ 5,00
Condimento Pasta con Sarde e finocchietto

Condimento Pasta con Sarde e finocchietto

€ 5,00
Condimento nero di seppia

Condimento nero di seppia

€ 5,00
Condimento per pasta con pesce spada

Condimento per pasta con pesce spada

€ 5,00
Passione di Favignana

Passione di Favignana

€ 10,00
Pesto alla trapanese

Pesto alla trapanese

€ 6,00
Pesto alla Favignanese

Pesto alla Favignanese

€ 6,50
Pesto di pistacchio

Pesto di pistacchio

€ 9,00

In questa sezione del sito troverete delle vere e proprie golosità e dei condimenti per primi piatti fortemente legati alla tradizione culinaria favignanese, la vera essenza della nostra cucina racchiusa in un barattolo.

Abbiamo ideato questi condimenti per portare a casa vostra quei sapori e quei profumi che eravamo soliti percepire sin da bambini dall’arancia al finocchietto selvatico passando dalla cipolla e l’uva passa, abbiamo cercato e trovato il modo di essere fedeli alla tradizione sia negl’ingredienti che nei metodi di preparazione per mettere in barattolo la nostra cultura culinaria e perché no, i nostri ricordi.

I paté sono frutto di studio e collaborazione con chef siciliani affermati e blasonati che ci hanno permesso di trasformare un prodotto ormai troppo declassato ad un vero e proprio viaggio trai sapori della Sicilia il carciofo, la cipolla, il peperoncino, sua maestà l’arancia di Sicilia, tutti ingredienti selezionati da agricoltura siciliana che ben si sposano al pregio del nostro tonno e che creano con esso un connubio elegante e gustoso.

I nostri patè vi permetteranno di portare in tavola la Sicilia trasformando un semplice aperitivo in uno vero e proprio tripudio di gusto
I nostri condimenti invece, attingono direttamente dalle radici culinarie della nostra isola, ingredienti semplici ed autoctoni che uniti insieme sanno raccontare la storia dei nostri pescatori e delle loro mogli che cercavano il vero gusto nelle cose semplici che la terra ed il mare sapevano offrire.
Ricette antiche come il condimento per la pasta con le sarde o il tonno e finocchietto per passare dal pesce e spada e melanzane.

Abbiamo pensato a tutto noi, ricercare i prodotti migliori, prepararli con i metodi tradizionali cercando di dare un tocco d’innovazione per portare a casa vostra un boccone di Sicilia antica, una ventata di profumi che sembrerà arrivare direttamente dalle cucine delle case dei pescatori direttamente sulle vostre tavole

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