Ricetta degli Spaghetti alla Favignanese, piatto tipico a base di bottarga di tonno rosso.
Oggi condividiamo con voi un piatto tipico della nostra amata terra: grazie a pochissimi ingredienti (ma di qualità), qualche piccolo suggerimento e tanto amore, porterete in tavola uno dei nostri piatti preferiti.
Ingredienti spaghetti alla favignanese:
Ricetta per 4 persone
- 400 gr. spaghetti
- 2 spicchi d’aglio
- 40 gr. bottarga grattugiata
- olio extra vergine di oliva
- prezzemolo fresco
Preparazione - Spaghetti con bottarga alla favignanese
Per la preparazione di questa ricetta, abbiamo utilizzato la bottarga di prima scelta, che trovate a questo link (in offerta fino al 31 marzo 2023 grazie al coupon CMPDJG) e degli spaghetti quadrati.
Fate rosolare l’aglio con olio extravergine in una padella, a doratura ultimata spegnere la fiamma e aggiungere 30 gr. di bottarga grattugiata e miscelate il tutto.
Una volta terminata la cottura, unite gli spaghetti nella padella del condimento preparato. Una volta sporzionati nei piatti, aggiungere altri 10 gr. di bottarga e un pò di prezzemolo tritato.
