Spaghetti alla Favignanese

Ricetta degli Spaghetti alla Favignanese, piatto tipico a base di bottarga di tonno rosso.

Oggi condividiamo con voi un piatto tipico della nostra amata terra: grazie a pochissimi ingredienti (ma di qualità), qualche piccolo suggerimento e tanto amore, porterete in tavola uno dei nostri piatti preferiti.

Ingredienti spaghetti alla favignanese:

Ricetta per 4 persone

  • 400 gr. spaghetti
  • 2 spicchi d’aglio
  • 40 gr. bottarga grattugiata
  • olio extra vergine di oliva
  • prezzemolo fresco

Preparazione - Spaghetti con bottarga alla favignanese

Per la preparazione di questa ricetta, abbiamo utilizzato la bottarga di prima scelta, che trovate a questo link (in offerta fino al 31 marzo 2023 grazie al coupon CMPDJG) e degli spaghetti quadrati.

Fate rosolare l’aglio con olio extravergine in una padella, a doratura ultimata spegnere la fiamma e aggiungere 30 gr. di bottarga grattugiata e miscelate il tutto. 

Una volta terminata la cottura, unite gli spaghetti nella padella del condimento preparato. Una volta sporzionati nei piatti, aggiungere altri 10 gr. di bottarga e un pò di prezzemolo tritato.

 

 

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