Con sgombro e pomodorini
Ingredienti per 4 persone:
400 gr di rigatoni. 180 gr di sgombro sott'olio, 5 pomodorini (a testa ), due spicchi d'aglio, un pizzico di peperoncinoolio extravergine d'oliva, sale
Preparazione:
soffriggere l'aglio nell'olio, aggiungere i pomodorini e cuocere per 5 minuti circa. A cottura ultimata aggiungere lo sgombro ed il peperoncino. Scolare la pasta e fare saltare 2 minuti in padella.
